锤肉炖鲫鱼

孔府菜- 地方特色锤肉炖鲫鱼

制法：鲫鱼杀后洗净用黄酒腌渍再焯水。肉茸拌匀制丸，和鲫鱼一道放入品锅，调汤入蒸一小时即可。

摘自:南昌美食网