老锅泥鳅

老锅泥鳅特色：
酥烂脱骨，存齿流香。
老锅泥鳅配料：
上好泥鳅，以洋葱辣椒等作为配料。
老锅泥鳅制作方法：用大料调制后再用生铁锅烧制。大火烧，小火收，最后用铁干锅盛起出锅。