蛋美豆腐
蛋美豆腐 美食图谱：
蛋美豆腐 特色：
鲜嫩可口，味道独特。
蛋美豆腐 配料：
豆腐
鸡蛋、蘑菇、海鱼末、葱、姜
盐、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、香油
蛋美豆腐 制作方法：
1、将豆腐中间挖出一个坑，蘑菇切成末放入鸡蛋中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝搅拌均匀倒入豆腐中；
蛋美豆腐 特色：
鲜嫩可口，味道独特。
蛋美豆腐 配料：
豆腐
鸡蛋、蘑菇、海鱼末、葱、姜
盐、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、香油
蛋美豆腐 制作方法：
1、将豆腐中间挖出一个坑，蘑菇切成末放入鸡蛋中，加盐、鸡精、胡椒粉、姜丝搅拌均匀倒入豆腐中；
2、将豆腐放入蒸锅中蒸5分钟，蒸好后上面放一个蛋黄，利用余温将蛋黄蒸熟，撒上海鱼末、葱末即可；
3、取一小碗，加入葱姜末、醋、香油调成汁，和豆腐搭配食用即可。
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