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麻辣黄瓜

麻辣黄瓜的做法

主料：

小黄瓜5根

辅料：

花椒10粒	盐3克
大蒜3瓣	醋10克
豆瓣酱5克	白糖5克
香油适量	辣椒油15克

步骤：

1.小黄瓜洗净，擦干，去除两端，切滚刀块，装入碗中，撒入盐拌匀，腌渍20分钟；大蒜切片。

2.用冷开水将小黄瓜冲洗一下，捞出并擦干水分，再放入大碗里。

3.将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀，再腌制一会儿即可。

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