莲藕炖鸡汤
主料：
| 柴鸡300g | 莲藕500g |
辅料：
| 水1000ml | 绍酒30ml |
| 姜40g | 盐4g |
步骤：
1.柴鸡斩块，然后烧一锅水（分量外），冷水下锅，煮到水开再煮3分钟。 
2.莲藕切8mm的大厚片，切好后泡在水里防止变色 
3.准备一个大碗，把煮好的鸡肉和莲藕一起下进去，然后倒水，放入去皮切好的姜片，再加绍酒，盐 
4.盖上一层保鲜膜，防止水汽进去影响味道 
5.蒸锅大火烧开，上汽后放入鸡汤，中小火蒸40-50分钟 标签：
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