冰糖雪梨

冰糖雪梨的做法
主料:
雪梨
辅料:
红枣桂圆
冰糖白砂糖
步骤:
1.雪梨去核切块,桂圆去核,红枣清洗一下!
2.锅烧热,放入适量白砂糖,炒糖色,炒好后,加梨子两倍的水,待糖化开!
3.砂锅洗净,放入雪梨,红枣,桂圆,和步骤2的糖水,再加适量冰糖,大火煮十分钟分钟转小火慢炖半小时即可!
小贴士:
1,糖色可炒可不炒,但是炒了会更有食欲!也有那种火候香气。
2,最好不要用铁锅炖,会氧化营养。


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