红烧豆腐
主料：
| 豆腐 |
辅料：
| 豆瓣酱适量 | 辣椒酱适量 |
步骤：
1.豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块。 
2.锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用。 
3.锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了。 
4.锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐。 
5.大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭，蛮香的。 小贴士：
如果喜欢更入味的豆腐，可以选择北豆腐等比较硬质的豆腐。
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