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油炸金蝉

油炸金蝉的做法

主料：

金蝉适量

辅料：

姜丝适量	盐孜然
孜然孜然

步骤：

1.金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟，为的是去除其体内水分

2.将水份控干,姜切丝、锅中放油，多放些，油多才能炒出外酥里内的口感，烧热油后，放入姜丝煸出香味

3.放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄

4.最后撒上孜然粉，喜欢孜然口味的可以多撒些

标签：

健康营养咸香大众菜老少皆宜金蝉

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