奶酪火腿鹌鹑蛋咸面包
主料：
| 高粉200g | 鸡蛋40g |
| 酵母3g | 牛奶120g |
辅料：
| 三角奶酪4个 | 火腿肠4根 |
| 鹌鹑蛋12个 | 黄油20g |
| 盐8-10g | 糖5g |
步骤：
1.后油法揉至具有延展性可拉出透明薄膜，盖保鲜膜发酵至2.5倍大。排气，分4块滚圆，盖保鲜膜饧20分钟。 
2.取一块，擀成如图长方形，抹一块奶酪，放火腿和蛋，卷起收口。 
3.盘起，放面包模中。烤箱放一杯热水，饧发30-40分钟。拿出刷蛋液，芝麻。烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟左右。上色过深时盖锡纸。 标签：
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