电饭锅蛋糕

主料：

辅料：

盐一点点

步骤：

1.4个鸡蛋用分蛋器分开，放两个碗里

2.蛋白里加一点点盐，糖60克，打蛋器调5档，把蛋白打成奶油状，约10等分钟

3.蛋黄内加糖20克，调一档打化既可

4.打化的蛋黄内加油40克，纯奶60克，低精粉100克，调一档拌匀

5.将一半蛋白液加入蛋黄液内拌匀，再加另一半蛋白液，拌匀

6.同时，将锅预热5分钟，锅底放油，使油均匀涂抹锅底及锅侧面

7.将蛋糊糊倒入锅内，烧四十分钟，用牙签看一下，不粘既可

8.完成

小贴士：

锅碗瓢盆一定要干燥，不能有水，若是老式的电饭锅无蒸蛋糕功能的会提前跳掉，在锅盖上盖上湿抹布，接着烧到时间既可