油焖黑椒排骨
主料：
| 肋排400g | 洋葱160g |
辅料：
| 黑椒酱适量 | 油适量 |
| 生抽适量 | 生粉适量 |
| 鸡粉适量 | 砂糖适量 |
| 清水适量 |
步骤：
1.食材：肋排、洋葱和黑椒酱。 
2.将洋葱洗净，切丝。 
3.将洗净的肋排用清水浸泡，去血水。 
4.放入碗中，加入2大勺黑椒酱和适量的生粉、砂糖、粟米油拌匀，腌制1小时左右。 
5.热油锅。 
6.放入洋葱丝，煸炒一会。 
7.倒入适量的生抽。 
8.煸炒至洋葱出味铲起，待用。 
9.原锅倒入适量的粟米油。 
10.放入腌制好的肋排，盖锅盖，油焖至八分熟。 
11.揭盖，将洋葱丝回锅。 
12.倒入适量的芡汁（利用腌制肋排的碗里面剩余的调味料，加入适量的清水就变成芡汁啦）。 
13.煸炒至收汁，铲起，即可关火。 小贴士：
肋排腌制时间越长越入味。
标签：
更多同类【儿童青少年食谱】......