柠香木瓜果酱

主料：

木瓜1/2个	冰糖白糖各80g
柠檬1/2个

步骤：

1.木瓜去皮，用勺子将木瓜籽刮出来（木瓜肉很滑，这样去籽安全一些，也很方便），果肉切小丁。果肉也可以用搅拌机打。

2.将柠檬的外皮切下来，切成细细的丁，备用。

3.将木瓜果肉，柠檬皮，冰糖，白糖，混合均匀，静置1小时左右。

4.一小时后，会发现果肉出了一些水。开中火，煮，煮开后中途要不时地搅一搅，避免糊锅。

5.煮至粘稠时挤入半个柠檬的汁水，继续煮5分钟左右即可。

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