奶香薯条
主料：
| 土豆（马铃薯）1个 | 牛奶1杯 |
辅料：
| 油若干 | 细盐少许 |
| 番茄酱1小碟 |
步骤：
1.土豆削皮，切成长条； 
2.把土豆条放进牛奶里面泡（元子是30分钟，但我忘记了捞起，泡了大概有1个多小时） 
3.把土豆条捞起，沥干，裹上一层生粉； 
4.锅里油烧到6成热左右，把筷子插下去有很多泡泡串出来就可以，放薯条进去，保持中大火炸1分钟，然后转小火炸4~5分钟，出锅前再大火炸半分钟； 
5.捞起沥干， 
6.放在厨房纸上吸去多余的油份，撒上细盐； 
7.外脆里软的哦； 
8.蘸着番茄酱吃，好美味哦。 小贴士：
依依经验分享：
1：泡牛奶时间长点也无妨，我看网上的资料，M记的还要泡一个晚上再炸呢！
2：放进锅以后，不用急着转小火，马上转小火的话，薯条会粘在一起的，大火炸1分钟定型以后再转小火，要勤点用筷子把薯条翻动哦；
3：各人的炉具火力不同，时间上也不必太严格，我是看炸得差不多是用筷子夹起一条，拿牙签刺进去，如果很容易刺进去，那就说明差不多好了，再转大火炸半分钟逼出油份就可以捞起了；
4：最后撒上细盐，不用很多，让薯条均匀蘸到有就可以，是很细那种盐哦；
5: 泡薯条的牛奶用鲜奶或盒装的纯牛奶都可以，我就用了钧钧订的水牛奶来泡；
6：泡过的牛奶可以用来炖蛋什么的都好，你不要倒掉哦;
7:不要炸的太黄再捞起，冷却以后颜色会变深点的，如果在锅里颜色很黄那就老了。
1：泡牛奶时间长点也无妨，我看网上的资料，M记的还要泡一个晚上再炸呢！
2：放进锅以后，不用急着转小火，马上转小火的话，薯条会粘在一起的，大火炸1分钟定型以后再转小火，要勤点用筷子把薯条翻动哦；
3：各人的炉具火力不同，时间上也不必太严格，我是看炸得差不多是用筷子夹起一条，拿牙签刺进去，如果很容易刺进去，那就说明差不多好了，再转大火炸半分钟逼出油份就可以捞起了；
4：最后撒上细盐，不用很多，让薯条均匀蘸到有就可以，是很细那种盐哦；
5: 泡薯条的牛奶用鲜奶或盒装的纯牛奶都可以，我就用了钧钧订的水牛奶来泡；
6：泡过的牛奶可以用来炖蛋什么的都好，你不要倒掉哦;
7:不要炸的太黄再捞起，冷却以后颜色会变深点的，如果在锅里颜色很黄那就老了。
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