香炸建水臭豆腐
主料：
| 建水臭豆腐1块 | 火腿片1块 |
| 玉米皮几片 |
辅料：
| 辣椒末适量 | 胡椒粉适量 |
| 盐适量 | 味精适量 |
步骤：
1.准备发酵好的建水臭豆腐； 
2.将火腿切成与豆腐同等大小的片； 
3.将臭豆腐在侧面切开，但不完全切透，夹上两片火腿； 
4.玉米皮撕小条，将臭豆腐绑十字； 
5.锅里多倒入一些油，油热后放入臭豆腐，转中火臭豆腐表面金黄后捞出； 
6.用适量辣椒粉、花椒粉、盐、味精调成蘸水。 标签：
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