炎炎夏日之冰凉酸甜梅渍番茄

主料：

牛番茄5颗

小番茄20颗

辅料：

冰糖适中	梅子适中
梅粉4颗	砂糖适中

步骤：

1.步驟：先將醬汁煮起放涼－－１公升水加熱沸騰，加入冰糖溶解，在加入砂糖、梅子、梅粉；每個人對酸甜接受度不同，所以用量自行斟酌

2.清洗番茄，在底部劃’’十’’字，比較好剝皮

3.燒一鍋水，將番茄川燙，然後將外層皮剝下，比較入味；如果是使用牛番茄，那將番茄切成幾小片

4.待梅子水放涼了之後，將番茄放入封好，入冷藏

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