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豉香小竹笋

豉香小竹笋的做法

主料：

竹笋丝1袋

辅料：

油适量	葱适量
姜适量	蒜适量
生抽少许	豆豉适量
冰糖少许	醋少许
水适量

步骤：

1.干竹笋提前泡发洗净，如果是水浸竹笋丝则仅需冼净即可。

2.锅中放油加豆豉炒香，加葱姜蒜和冰糖，加竹笋丝炒一下，加生抽、醋和水（水要多加一些）。

4.煮开后小火炖约40分钟，等汤汁基本没有了即可。

小贴士：

竹笋好吃但因纤维太粗而不宜多吃，特别是胃不好的人建议不要吃。

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