泡椒排骨
主料：
| 肋排500g |
辅料：
| 盐6g | 黄酒30ml |
| 花椒10g | 陈皮3g |
| 姜30g | 红醋60ml |
| 泡椒60g | 冰糖10g |
| 八角1g | 葱50g |
| 清水适量 |
步骤：
1.排骨洗净，锅中放入清水、黄酒，将排骨焯水后，捞出洗净
2.高压锅中加入八角、姜、葱、清水，盖上盖子，上汽后10分钟关火
3.将陈皮、花椒、姜包入茶叶袋中放入锅中，倒入排骨汤，再加入冰糖、黄酒、盐、红醋、泡椒煮开后晾凉
4.将排骨放入泡椒水中，保鲜膜封口，放入冰箱冷藏一天后食用。
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