五彩三文鱼松
主料：
| 三文鱼肉200克 | 胡萝卜50克 |
| 马蹄80克 | 卢笋50克 |
| 西生菜4张 | 玉米脆片50克 |
辅料：
| 腌鱼料：白兰地1小匙 | 柠檬汁1/2小匙 |
| 白胡椒粉1/8小匙 | 盐1/8小匙 |
| 炒菜细盐1/4小匙 |
步骤：
1.马蹄，胡萝卜去皮切小丁，卢笋切小段，西生菜修剪成碗状。
2.将三文鱼肉切成小方块状。
3.将鱼肉用腌鱼料拌匀，腌制15分钟。
4.锅内热油至180度，放入鱼肉丁，中火炸约2分钟。
5.捞起沥净油。（也可用快火炒的，但不能炒碎了）
6.锅内热少许油，加入胡萝卜，马蹄，卢笋，盐1/4小匙，大火翻炒约1分钟。
7.加入三文鱼丁翻炒均匀。
8.最后洒上玉米脆片，装在西生菜碗内即可
标签：
更多同类【创意菜】......