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三色布丁

三色布丁的做法
主料:
鸡蛋
辅料:
咖啡适量草莓粉适量
奶油适量牛奶适量
鱼胶粉适量适量
步骤:
1.咖啡(三合一的就可以了)中加入热牛奶,然后加鱼胶粉和少许的奶油(没有奶油的话,就不放了),待凉之后倒入杯中做底层
2.中层是鸡蛋牛奶布丁, 牛奶放锅里小火加热,加入糖、加二个蛋黄,搅匀后关火,用滤网过滤一次。然后加入鱼胶粉,等过程1中的底层布丁凝固了,再把放凉了的2倒入杯中,做为第二层。
3.第三层是草莓布丁,做法同1.2
小贴士:
一定要等每层凉了凝固之后,再倒入第二层的材料,否则层次不清晰,会融合在一起。

也可以放些自己喜欢的水果在最上面,我这里就没放了。

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