杏仁薏米冰

主料：

杏仁露350ml

薏米50克

步骤：

1.薏米清洗干净，用水浸泡一晚。

2.杏仁露和浸泡好的薏米放入锅中，小火加盖煮25分钟左右至薏米煮熟，中途记得要搅拌几次，以免糊锅。

3.薏米和剩余的杏仁露汁一并倒入冰格，放冰箱冷冻成冰块即可。

小贴士：

1．薏米较难煮熟，在煮之前进行充分的浸泡会使得煮制时间变短。
2．用买来的杏仁露饮料就能制作这款冰品，当然自制杏仁露其营养价值就更高了，选用南杏仁也就是甜杏仁（不是大杏仁，也不是发苦的北杏仁），用搅拌机磨成细浆，滤除渣后加水、糖、奶就能煮成杏仁露了。

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