虾仁火腿鸡蛋羹
主料：
| 鸡蛋1个 | 虾仁适量 |
| 火腿适量 | 青豆适量 |
| 各种蔬菜丁适量 | 玉米粒适量 |
辅料：
| 盐适量 | 鸡精适量 |
步骤：
1.用凉开水加盐和鸡精调味，然后倒入打散的鸡蛋里，搅拌均匀；
2.水放多少，凭自己啦，水多点蒸出的蛋羹会嫩些，相反口感就不会太好，比蛋液多两倍的水就可以；
3.火腿切成小丁，虾仁洗干净放入鸡蛋碗里；
4.下面需要隔水蒸啦，等水烧开了再把盛有鸡蛋液的碗放笼屉上，碗上最好用盖子盖上，或者用保鲜膜；
5.大火5分钟，小火15分钟，锅盖稍留点缝隙。
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