番茄汁荷包蛋
主料：
| 鸡蛋4个 | 番茄2个 |
辅料：
| 大蒜两瓣 | 糖适量 |
步骤：
1.起油锅，油多些，油里加入一点生粉，避免蛋粘锅，油锅红后，打入一个鸡蛋，中小火两面煎黄，依次煎四个盛盘备用
2.番茄切块，把锅里剩余的油倒出，放入大蒜和番茄，慢慢翻炒，加入之前煎好的荷包蛋
3.倒入少许的开水，加盖慢慢小火焖
4.直到番茄成汁，包裹住所有的荷包蛋，加入少许盐和糖调味，收汁即可盛盘
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| 鸡蛋4个 | 番茄2个 |
| 大蒜两瓣 | 糖适量 |