#梅太厨房#韭菜花炒蛋

主料：

韭菜花	鸡蛋
红柿子椒

辅料：

大蒜	料酒
盐

步骤：

1.打两个鸡蛋里面加少许盐和料酒

2.韭菜花去头尾切段，红柿子椒半个切丝，大蒜拍碎待用

3.热锅下油炒泡鸡蛋后起锅

4.用锅中剩余的油炒香蒜末后下韭菜花和红椒丝，8成熟时加少许盐再倒入鸡蛋继续翻炒几下即可。

小贴士：

韭菜花不需要很长的烹饪时间，加少许盐和酒提味即可香嫩可口。红柿子椒也不需要太熟，这样即保证了营养又有甜脆的口感。