芭乐虾仁
主料：
| 草虾仁500g | 芭乐1个 |
| 红椒1个 | 黄椒1个 |
| 凤梨3片 | Ａ.米酒1小匙 |
| 太白粉1小匙 | 盐1小匙 |
| 蛋1/2个 | Ｂ.美乃滋1条 |
| 盐1/2小匙 | 玉米粉1小匙 |
| 三花奶水50㏄ | 水1碗 |
步骤：
1.虾仁洗净去肠泥，在背上划一刀，用调味料Ａ腌拌10分钟，放入温油中烫熟，充分沥干油分备用。
2.红椒、黄椒洗净，去籽切丁，放入热油中烫一下；芭乐洗净，去籽切丁；凤梨切小块备用。
3.锅中热2大匙油，放入调味料Ｂ快速拌炒，再加入作法2的全部材料搅拌均匀即可。
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