烤箱料理_蒜香烏魚子
主料：
| 鳥魚子2片 | 蒜苗2支 |
| 白蘿蔔300公克 |
辅料：
| 米酒100℃ |
步骤：
1.蒜苗洗淨、切段；白蘿蔔去皮、切小塊。
2.烏魚子加入米酒，用牙籤在表反刺洞。 
3.醃泡30分鐘，撕除表層皮膜。 
4.烤箱預熱，將烏魚子放入烤箱中，以210℃烤３-５分鐘至表面凝固，待涼，切塊，可搭配蒜苗片及白蘿蔔一起食用。 小贴士：
烏魚子以米酒浸泡，可完全去除異味。在烘烤過程來，只要看見表面起泡。即可取出切片，吃的時候搭配蒜苗，風味更是一絕。
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