木瓜海鲜盅
主料：
| 木瓜 | 鲜虾 |
| 鲜贝 | 蟹柳棒 |
| 黑橄榄 | 洋葱 |
| 彩椒 | 芹菜 |
辅料：
| 美极鲜酱油 | 叉烧酱 |
| 盐 | 香葱 |
步骤：
1.将木瓜用小刀切开，取肉切丁，洋葱切丁，彩椒、芹菜切丁，黑橄榄切圈，蟹柳棒切斜段。
2.鲜贝用盐、蛋清、水淀粉腌渍。
3.锅内放油，滑熟鲜贝，捞出留底油，煸香葱花，放入鲜虾炒出红油，放入叉烧酱，蟹柳棒、洋葱丁，彩椒丁炒熟。
4.加少许盐，美极鲜酱油调味，放入芹菜，木瓜、黑橄榄圈。
5.最后出锅盛入木瓜碗中，让木瓜的香味随热而出。
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