花生酱花卷面包
主料：
| 材料A： | 高粉200克 |
| 低粉90克 | 糖30克 |
| 盐3克 | 酵母4.5克 |
| 奶粉15克 | 鸡蛋45克 |
| 水110克 | 老面团100克 |
| 黄油25克 | 材料B: |
| 花生酱100克 | 蛋黄30克 |
| 黄油15克 | 盐3克 |
步骤：
1.把材料A除了黄油以外的所有材料搅拌成团;
2.加入黄油揉到面筋扩展完成阶段；
3.在温暖湿润处进行基础发酵至2-2.5倍大后分割成约60克的小面团, 滚圆松弛15分钟；
4.把B材料混合拌匀成花生酱馅;
5.滚圆松弛后的面团包入适量花生酱馅;
6.用擀面杖擀开成长椭圆形, 用刀在面团上割几刀,然后卷起;
7.排入烤盘后在温暖湿润处进行最后发酵；
8.在最后发酵完成后的面团上刷上全蛋液;
9.烤箱预热180度,中层15分钟即可.
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