奶酥豆沙包
主料：
| 鸡蛋一个 | 酸奶一瓶 |
| 高筋粉适量 |
辅料：
| 白糖2大匙 | 盐一小匙 |
| 干酵母4克 | 黄油30克 |
步骤：
1.按照先液体后固体的顺序，把原料扔进面包机，后油法揉好面以后，放冰箱冷藏室低温发酵。一般低温发酵12小时以上，我差不多24小时了，呵呵，都是头一天晚上发第二天晚上做。 
2.面团发好后，排气分割滚圆松弛15分钟。 
3.面团发好后，排气分割滚圆松弛15分钟。 
4.整成圆形。 
5.放入烤盘入烤箱二次发酵。我儿子爱吃烤肠，所以做了几个火腿面包一起烤。 
6.发到原来的两倍大，拿出来刷蛋液，在面包上用利刀划十字口，撒上奶酥粒。 
7.烤箱中层，180度20分钟。 小贴士：
酥粒作法：将30克黄油软化，加入30克糖粉和30克面粉，两手不断揉搓成小球即可。一次可以多做些，放在冰箱冷冻起来，用时拿出来即可。
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