玫瑰酥饺
主料：
| 中筋粉 204g （ 水油皮） | 细砂糖 21g（水油皮） |
| 水 96g （水油皮） | 猪油 54g（水油皮） |
| 中筋粉 180g（油酥） | 猪油 90g（油酥） |
辅料：
| 玫瑰花酱适量 | 蛋液少许 |
| 黑芝麻少许 |
步骤：
1.水油皮和油酥的材料分别混合，揉成软硬度相同的光滑的面团，加保鲜膜后松弛15分钟以上 
2. 把水油皮分割成每个21g，油酥分割成每个15g。 
3.把水油皮压平，中间放放油酥后包起，收口 
4.用擀面杖擀平，用手掌轻轻卷面皮 
5.再一次擀长面皮，卷起，放置松弛15分钟以上 
6.两端对起，收口 
7.压扁擀成圆形外皮，放入玫瑰酱 
8.对折成半圆形，两边捏紧 
9.捏出花边，表面刷蛋液，撒黑芝麻装饰即可 小贴士：
烤箱预热170度烤15～20分钟
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