雪菜豆瓣酥

主料：

雪里蕻一把

鲜蚕豆半斤

辅料：

固体鸡汤一袋	油少许
糖少许

步骤：

1.雪里蕻用水泡4小时，清洗干净切寸段，蚕豆洗净，鸡汤用温水化开备用；

2.锅做油，5成热时放入雪里蕻翻炒，把水份煸干盛出；

3.锅留底油，倒入蚕豆翻炒；

4.倒入鸡汤，量与蚕豆持平煮开，用铲子把蚕豆压碎（为了入味）；

5.汤快收干的时候，放入雪里蕻翻炒，出锅前放少许糖即可。

小贴士：

1、雪里蕻超市、市场都有卖的，回来之后一定要泡水，期间换2-3次水，去除咸味；
2、喜欢辣的，可以放一些辣椒；
3、这道菜很简单，喝粥、吃米饭还是很下饭滴：）
4、雪里蕻泡过之后也会多少有一些咸味，口味重的童鞋根据自己口味适当放盐。

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