焦香锅贴
主料：
| 韭菜 50克 | 肉碎60克 |
| 干香菇2枚 | 大葱半粒 |
| 姜少许 | 饺子皮够用 |
辅料：
| 白酱油1汤匙 | 橄榔油2汤匙 |
步骤：
1. 锅贴少少滴材料。 
2.韭菜洗净，切成小小段。 
3.葱切小粒状，姜盅烂取汁。 
4.预备好猪肉碎。 
5.香菇浸软也成小小粒状。 
6.把全部材料放一个大碗中。 
7.放进调味料（白酱油和橄榔油）。把它们调拌均匀。 
8.在皮的中间放适量的馅料，用少许水涂抹其中对齐的2边。 
9.把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞看得见里面的馅料。 
10.做好滴全部锅贴。 
11.锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。 
12.倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可。 
13. 底部成微焦状，香喷喷滴焦香味。 
14.再沾一点姜丝醋，真滴美味！！ 标签：
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