表8-26 楼层住客情况表值班员:____ 日期____房号住客情况房号住客情况　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　表8-27 顾客离店情况登记表日 期　房号　付款方式　离店时间　检查时间　客房设备管理　楼层经办人　结账经手人...[继续阅读]

    表7-16 团体行李寄存记录表 (一)行李寄存日期: 年 月 日房号行李寄存件数团体标志指定行李员寄存时间　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　备注　...[继续阅读]

    采购管理制度1.制订采购计划(1) 由酒店各部门根据每年物资的消耗率、损耗率和对第二年的预测,在每年年底编制采购计划和预算报财务部审核。(2) 计划外采购或临时增加的项目一并制订计划或报告财务部审核。(3) 采购计划一式四...[继续阅读]

    表3-13 制服卡日期:姓名性别职务制装标准数量价格制服号　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　发放时间: 经手人:...[继续阅读]

    收银处员工管理制度第一条 热情有礼,吐字清晰,唱收唱付,将找款递给顾客,不允许扔、摔、甩、丢等。第二条 严禁套取外汇、外币。第三条 严禁向收银处借款和未经财务部经理签批将钱款外借他人。第四条 严禁收半日租或全日租而...[继续阅读]

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    清洁空房制度第一条 在房门锁上挂上 “正在清洁” 牌。第二条 拿一湿一干抹布清洁家具。第三条 卫生间的座厕放水,地面冲水排异味,清洁卫生间浮座,淋浴水阀隔两三天应放锈水一次,并注意清洗抹干。第四条 检查房间规格、设备...[继续阅读]

    餐后清洁整理制度1.移除脏污的盘碟(1) 将所有剩菜残羹拨到一个盘子,大盘及大碟置于托盘或手推车,再将小件餐具置于大盘的上面。(2) 银制餐具应持其把柄,所有把柄应朝向同一方向,置于托盘一边,以避免玷污手。(3) 勿将盘碟堆叠过...[继续阅读]

    设备日常维修制度第一条 酒店使用部门的设备发生故障,须填写 “维修通知单”,经部门主管签字交工程部。第二条 工程部主管或当值人员接到维修通知,应随即在 “日常维修工作记录簿” 上登记接单时间,根据事故的轻重缓急及时...[继续阅读]

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