餐饮部物资领用制度第一条 餐饮部物资的领用根据营业情况而定,并以标准贮存量为依据。第二条 申领物品必须填写领货单。领货单必须由领货人签字、餐饮部经理签字才生效,发货时由发货人签字,三者缺一不可。第三条 所有申领...[继续阅读]

    表7-5 顾客报失登记表登记日期: 月 日顾客姓名　性别　工作单位　住店房号　联系电话　记录内容(写明发生时间、地点、遗失物品内容,包括数量、特征、顾客何时离开饭店)　报失时间　顾客签字　注:本表一式三份,一份送总经理...[继续阅读]

    表15-15 员工制服湿洗收发登记表年 月 日员工制服编号衣服裤子裙子衬衫领带员工签名收发收发收发收发收发　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...[继续阅读]

    宴会受理、布置与检查制度第一条 受理。受理宴会的人在受理宴会时要问清举办单位或个人的详细名称、姓名、宴请对象、就餐人数、宴会时间、宴会标准、宴会布置、食品要求等,并一一记录清楚交宴会部营业员制定通知单和菜单...[继续阅读]

    表8-30 客房做夜床检查记录表日期: 年 月 日项目房 号　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　...[继续阅读]

    表2-6 重要办公用品登记卡管理部门: 综合办公室使用部门:____名称: 编号:规格: 厂名或牌名:构造: 附属设备:存放地点: 耐用年限:原价: 增加价值:日 期摘要凭证号数单位数量增加减损结存年 月 日　　　　　　　年 月 日　　　　　　...[继续阅读]

    办公室布置规定第一条 酒店各部门办公室布置以大办公室集中办公为原则。第二条 经理室设置于大办公室的一端,与所属单位以玻璃间隔。第三条 各部门所属座位应采用同一方向,后排为各室主任,中排为各组组长,前排为一般员工。...[继续阅读]

    配电室操作管理制度第一条 值班电工要树立高度的责任心,熟练掌握酒店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程,并不断提高技术水平。第二条 严格保持各开关状态和模拟盘相一致,不经领导批准,值班...[继续阅读]

    表11-12 商场商品出仓单____部____组 (岗) 年 月 日编号品名及规格单位提领数量零售单价金额仓位大仓当时结存　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　组长: 保管员: 验收或复点人:...[继续阅读]

    仓库安全管理制度第一条 酒店仓库除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外,任何人未经批准,不得进入仓库。第二条 因工作需要需进入仓库的人员,在进入仓库时,必须先办理入仓登记手续,并要有仓库人员陪同,严禁独自进仓。进...[继续阅读]