别名2—呋喃基甲硫醇;“咖啡醛”分子式C5H6OS分子量130.17结构式性状油状液体;具特有的令人不愉快的气味;沸点155℃;47℃/1.6kPa;密度D4201.1319;折光率nD201.5329;不溶于水,溶于有机溶剂和稀碱液中。用途用于咖啡、巧克力食品香料等,也可...[继续阅读]

    别名甲基庚基酮分子式C9H18O分子量142.24结构式性状无色油状液体,天冷时固结;特有的芸香香气,玫瑰和茶样的风味;熔点-15℃;沸点194～196℃;密度D4200.8317;折光率nD201.4175;不溶于水,溶于乙醇。用途用于日化及食用香精调配。制作方法由辛...[继续阅读]

    分子式C12H16O2分子量192.26结构式性状无色液体;甜而带浊。有不太新鲜的蜜样和野玫瑰甜香,也有些膏香、熏香、麝香、果香气息。香气强烈飘逸而持久;相对地说本品的香气较苯乙酸正丁酯为清新而更能扩散。纯品微有蜡香,幽似水仙...[继续阅读]

    别名1,1-二甲氧基2-苯基乙烷;α-甲苯醛二甲醇缩醛分子式C10H14O2分子量166.22结构式性状无色液体;具有风信子香调的青香香气,在低浓度时具甜F、青香、辛辣风味,在高浓度时发;沸点221℃;闪点88℃;密度D25251.000～1.006;折光率nD201.4930～1....[继续阅读]

    别名1—丁醇;正丁醇分子式C4H10O分子量74.12结构式CH3—CH2—CH2—CH2OH性状无色液体;气味相似于戊醇;熔点—90℃;沸点117～118℃;闪点35～36℃;密度D4200.8096～0.8099;折光率nD201.39949;以1:11～1:12溶于水,亦溶于乙醇和乙醚。用途食用香料、香料...[继续阅读]

    分子式C15H24分子量204.2结构式性状无色液体,d20200.9330—0.9390,nD251.4963—1.4982,沸点75℃/133.3Pa用途调配日化香精及香原料。制作方法在—500L不锈钢反应器中加入125kg长叶烯,搅拌下用氮气赶尽空气,维持氮气压力2.94×104Pa,在1h内加入三氟化...[继续阅读]

    别名山楂花酮分子式C9H10O2分子量150.18结构式性质白色结晶,有浓郁的山楂花香,熔点38—39℃,沸点258℃,136℃/1333Pa。用途配制山楂花、含羞草等型香精。制作方法将1mol的茴香醚与3.2mol的无水氯化铝置于反应锅中,然后在搅拌下,慢慢加入...[继续阅读]

    分子式C7H14S3分子量结构式性状具淡的青香,可可样,猪肉及烤肉香味。用途用于食用香精调配。制作方法以二乙基硫醚与二异丁基二硫醚为起始原料,经氯代成为硫基氯化物,然后再经缩合和环化而制得。贮运及保管密封贮于阴凉干燥处...[继续阅读]

    别名Musk-781(I.F.F.);Cervolide(Naar.)分子式C16H28O3分子量256.39结构式性状无色粘稠液体,具有麝香样香气;密度0.986;沸点140～142℃/266Pa,129～130℃/133Pa;熔点19℃;不溶于水,能溶解于醇和油。用途用作定香剂,广泛用于调合香料。制作方法以十一烯...[继续阅读]

    别名甲基2,4-二甲基苯基酮分子式C10H12O分子量148.20结构式性状无色至浅黄色油状液体;有薄荷样的气味及花香甜香香气;沸点228℃110℃/1733Pa;闪点98℃;密度D25250.993～0.996;折光率nD201.533～1.535;酸值不超过1。用途用作有机合成中间体。制作...[继续阅读]