(一)粮食散落性定义粮食从高处自然下落形成粮堆时,因颗粒小,内聚力小,向四面流动成为一个圆锥体的性质称为粮食的散落性。粮食散落性的好坏通常用静止角或自流角来表示。(二)粮食散落性标志1.粮食的静止角静止角是指粮食由...[继续阅读]

    任何一批粮食,都是非均质的聚集体。粮粒有饱满、瘪瘦、完整、破碎之分,形态多种多样。同时杂质也轻重不同,大小不一。在散落时彼此受到的摩擦力和重力不同,运动状态也不同。因此粮食在振动、移动时,同类型、同质量的粮粒和...[继续阅读]

    1.孔隙度的概念在一个粮堆中,因粮粒与粮粒之间存在一定的空隙,所以粮堆的体积实际上由两部分组成,一部分为粮食籽粒的体积,另一部分为粮粒之间空隙的体积。一般粮堆的体积是指粮粒的净体积与粮粒间所有空隙体积的总和。粮...[继续阅读]

    (一)导热性在组成粮堆的主要成分中,粮粒对热的传导速度较慢,是热的不良导体。虽然粮堆中空气的流动有助于热传导,但粮堆内气流运动缓慢。因此,整个粮堆导热性是很差的。如正常粮堆温度变化总是落后于外温变化,深层粮温变化...[继续阅读]

    物体在传递热量的同时,本身也会吸收部分热量而被加热。粮食也不例外,它不仅传热,而且也吸热升温。粮食的导温性是指粮堆在传递热量的同时,自身吸收部分热量而导致温度升高的性能。研究指出,同样质量的物体吸收同样的热量...[继续阅读]

    粮堆的导热系数λ值很小,说明粮堆是热的不良导体,这一性质,对粮食的储藏既有有利的一面,也有不利的一面。粮堆不良导热性的不利作用是当粮堆局部发热时,由于粮堆难以导热,接近发热层处的粮食温升比发热层中心慢得多。据测定...[继续阅读]

    (一)吸附内因物质在相界面上,气体分子自动发生浓集的现象,称为吸附。吸附作用可以发生在各种不同相的界面上,如气—固、液—固、气—液、液—液等界面上。粮食中发生的吸附主要是气—固表面上的吸附作用,其次还有不应有的...[继续阅读]

    粮粒对水气的吸附与解吸的性能,称为粮食的吸湿特性,它是粮食吸附特性的一个具体表现。在储藏期间,粮食水分的变化主要与粮食的吸湿性能有关,与粮食的储藏稳定性、储藏品质都密切相关,和粮食的发热霉变、结露、返潮等现象也...[继续阅读]

    粮堆内微气流按照形成原因和作用机制可分为:动力气流(外循环)和温差气流(内循环)两种。动力气流是粮食仓库或密闭粮堆气密性差、漏气造成的,当仓外风力强,气压变化大,仓房气密性差,漏气较严重时动力气流起主导作用。温差气...[继续阅读]

    1.粮堆微气流的作用当前最常用的储粮熏蒸杀虫药剂为磷化氢。早在20世纪30年代前后,国际上就开始寻求解决大型粮堆PH3扩散和穿透的办法,20世纪90年代前后国内开始尝试和使用PH3进行环流熏蒸,并广为采用。但环流熏蒸易破坏原有粮...[继续阅读]