如图16-6所示,该车间制粉部分分A、B两条线,每条线生产能力为日处理净麦250t。因两条线工艺基本相同,现仅列出其中一条供参考。该粉路全部采用国产设备,主要有FMFQ10×2型磨粉机14台,FSFG6×24型高方平筛6台,FQFD60×2×3型清粉机4台,FFPD...[继续阅读]

    (一)工作原理及用途振动筛也是利用小麦与杂质粒度大小的不同来清理杂质的一种筛选设备,它可以分离出小麦中的大、小杂质和轻杂,是目前国内制粉厂中使用最广泛的筛选设备,多用于清理过程中的第一道筛选。振动筛借助小麦和杂...[继续阅读]

    美国的制粉厂是根据用户的需要生产各种专用粉,小麦粉的质量标准根据用途和用户的要求而定,所以各厂所生产的各种牌号的小麦粉都有各自的规格。1.化学和物理要求(表11-19)表11-19美国小麦粉的化学和物理要求项目通用面粉面包用...[继续阅读]

    该车间制粉部分工艺分A、B两条线,每条线能力为日处理净麦500t,因两条线工艺基本相同,现仅列出其中一条线的制粉工艺流程供参考。该粉路全部采用国产设备,主要有FMFQ10×2型磨粉机16台,FMFQ12.5×2型磨粉机4台,FSFG8×24(740×740)型高方平...[继续阅读]

    水分是小麦粉的一项重要指标,允许有一定范围的升降幅度。水分过高,小麦粉不耐储藏,易变质,特别是在高温潮湿的环境下容易出问题;水分过低,影响粉色和出粉率,直接影响到经济效益。在实际生产中,水分的高低不仅影响面粉,还影...[继续阅读]

    小麦粉用水和成面团后,在水中反复揉洗,洗去面团中的可溶性淀粉、麸皮及水溶性物质,最后留下一块具有弹性和延伸性的软胶物质称为面筋。面筋主要由麦胶蛋白和麦谷蛋白组成,其中还有少量的淀粉、脂肪、糖类、纤维素、灰分和...[继续阅读]

    气力输送系统的主要参数指计算物料量、输送浓度和输送气流速度等。这些参数的合理选择和确定,对气力输送装置的设计计算、是否经济可靠等具有重要意义。1.计算物料量(G算)在进行气力输送的设计计算时,必须考虑气力输送装置...[继续阅读]

    气力输送系统能否按要求正常工作,不仅取决于正确的设计和安装,而且在很大程度上取决于精心的操作与调整。...[继续阅读]

    胶带输送机主要由输送带、支承装置、驱动装置、张紧装置和机架等组成。(一)输送带输送带是带式输送机的承载构件(承托、运载物料),又是牵引构件(传递牵引力)。输送带的种类很多,现仅介绍橡胶输送带、塑料输送带及钢绳芯橡胶...[继续阅读]

    洗麦机是采用水对小麦进行洗涤的设备,通过洗涤主要实现对小麦的表面清理。目前采用的洗麦机大多具有去石功能,故也称之为去石洗麦机。洗涤的同时,还可兼顾小麦水分调节的着水工作。(一)设备结构与工作原理1.设备结构去石洗...[继续阅读]