配方奶粉6kg鸡蛋11kg海藻酸钠300g加水至100kg砂糖17kg淀粉1.5kg香草粉30g操作要点(1)先将鸡蛋搅打成泡沫状,然后将奶粉、糖、淀粉、稳定剂等分别溶解过滤后混合。(2)巴氏杀菌:温度76～80℃,时间30min。(3)冷却至4℃,老化6～12h。(4)香精用水...[继续阅读]

    配方丝瓜200g茶叶5g操作要点将茶叶用沸水冲泡、取汁。再将丝瓜洗净、切片、加热煮熟、倒入茶叶汁中,搅拌均匀饮用。产品特点可化痰、清热、凉血,用于治疗咽炎、喉炎、扁桃体炎等症。...[继续阅读]

    配方砂糖70kg薄荷脑0.25kg橘子香精0.8kg靛蓝5g加水至1000L糖精钠95g柠檬酸0.4kg柠檬黄20g苯甲酸钠80g...[继续阅读]

    配方砂糖92kg柠檬酸0.6kg着色剂适量番石榴香精1kg乳浊剂0.3kg...[继续阅读]

    配方(容量350mL)砂糖21.1g糖精、苯甲酸钠各0.05g柠檬酸0.21g柠檬香精0.28g...[继续阅读]

    配方砂糖60kg柠檬酸0.5kg山梨酸钾80g加水至1000L糖精钠0.11kg柠檬香精0.5kg柠檬黄8g...[继续阅读]

    配方核桃仁15kg薏苡仁15kg黑芝麻5kg大枣10kg冰糖80kg蜂蜜40kg乳酸锌0.2kg香精0.8kg工艺流程原料处理→浸泡→浸提→过滤→调配→均质→杀菌→装瓶操作要点(1)原料处理选用成熟、饱满、无虫蛀、无霉变的各种优质原料,按配料比称量齐全...[继续阅读]

    配方干银耳3kg砂糖50kg碳酸氢钠15g柠檬酸0.3kg明胶0.15kg香精0.5kg工艺流程原料处理→配料→冷却→造粒→干燥→筛分→包装操作要点(1)原料处理取硕大、肥厚的当年银耳,在温水中泡发,然后取出剪根、洗净,移入夹层锅中,再加湿银耳3倍...[继续阅读]

    配方西瓜原汁500kg番石榴原汁120kg抗坏血酸0.4kg山梨酸钾0.2kg砂糖60kg柠檬酸0.8kg琼脂1.5kg加水至1000L...[继续阅读]

    配方柠檬原汁100kg山梨酸钾0.2kg柠檬砂囊90kg砂糖90kg柠檬酸2kg柠檬酸钠0.5kg柠檬香精1kg葡萄糖30kg琼脂1.2kg加水至1000L...[继续阅读]