菠菜很容易发生天然杂交,特别是在自家用种的生产过程中,在很难做到严格的空间隔离的情况下,收获后的种子播种后,经常会出现一些在形态特征方面或抗病性、抗寒性、抗热性、抽薹性等方面有特异表现的植株,如果勤于观察,善于...[继续阅读]

    1.采收要求油菜采收无严格标准,一般春、夏季栽培的30～35天就能收获,秋、冬季栽培的则要延长到60～80天采收。另外还随市场需要而定,如夏季的鸡毛菜只有子叶和2～3片真叶即可采食。2.贮藏特性油菜在贮藏初期呼吸作用较强,对贮...[继续阅读]

    菠菜的主要食用部分为绿叶,所以单位土地面积的菠菜产量=株数×单株重量,而单株重量=单株叶片数×每片叶的重量(叶片重)。株数可以用播种量控制,株数的多少,也就是植株密度的大小,对每株的叶片数和每片叶的重量有影响。播种量...[继续阅读]

    速冻是将原料置于-30～-40℃的低温下快速冻结的一种食品冷冻方法。冻结后的食品,中心温度达-18℃。由于在短时间内冻结,细胞间隙和细胞内含有的水分同时迅速结冰,冻结所产生的膨胀压对细胞结构的损伤小,解冻后汁液的流失也少...[继续阅读]

    按照植物分类学的分类方法,菠菜是藜科菠菜属下面的一个种,种下面又根据不同的植物学特征分为有刺和无刺两个变种。1.有刺变种果实菱形,一般有2～3个棱刺,果皮较厚。在我国栽培历史悠久,分布很广,因质地柔嫩,涩味少,适合我国...[继续阅读]

    油菜的栽培制度包括轮作、间混套作和多次连作等。一般和瓜类、豆类、根菜类及大田作物轮作,轮作时要注意冻垡、晒垡。连作必须增施有机肥,注意早耕晒垡,加强病虫害防治。间套作是为了充分利用气候条件,高效利用土地面积的...[继续阅读]

    根据不同季节的气候条件,应选用适宜的品种进行栽培。南方地区冬春栽培可选冬性强、晚抽薹的油菜品种;春季可选用冬性弱的秋冬油菜作“菜秧”栽培。高温雷暴雨季节选择具多抗性、适应性广的类型品种;秋冬栽培应选耐低温的...[继续阅读]

    菠菜生产上主要存在着硝酸盐含量和草酸含量过高的问题。生产上,应避免大量施用氮肥,特别是硝态氮肥,以及适当提高菠菜采收时植株的成熟度,对减少菠菜的硝酸盐含量和草酸含量都是有利的。另外,在菠菜品种选育工作中,也应将...[继续阅读]

    菠菜又名菠菱、波斯草、赤根菜,黎科菠菜属,是以绿叶为主要产品的一二年生草本植物。公元7世纪传入中国,现已成为我国南北各地的一种主要蔬菜。菠菜抗寒性极强,适应性广,供应期长。菠菜可凉拌、炒食或做汤,欧美一些国家用来...[继续阅读]

    夏菠菜又称“伏菠菜”,是在6～8月上市的菠菜。高温和强光是夏菠菜种子发芽、出苗和植株生长的限制因素,造成产量低,品质差。因此,夏菠菜的栽培技术应重点解决在高温和强光的环境中,出苗、保苗和促进植株生长的问题。栽培技...[继续阅读]