菠菜直根发达,形似鼠尾,红色,味甜可食。侧根不发达,主要根群分布在土面以下25～30厘米处。抽薹以前,茎部短缩;抽薹以后,花茎迅速伸长加粗,中部变空。花茎柔嫩时也可食用,适宜做凉拌菜,俗称“筒子菠菜”。抽薹以前,叶片簇生于...[继续阅读]

    菠菜杂种优势明显,商品性状好,目前欧美、日本等已在生产上大面积使用菠菜杂交一代种子。我国虽然早在20世纪三四十年代就已发现这一现象,并做过小面积试验,但在生产上较大面积应用还是近几年的事。生产杂交一代品种种子,首...[继续阅读]

    1.温度油菜属半耐寒性蔬菜,喜冷凉。种子萌发的最适宜温度为25℃,最低为3～4℃,最高为36～37℃。幼根的生长适温是26℃,最高为36℃,最低为4℃。油菜种子在较低的温度下发芽速度慢,而最后发芽率则较高。一般日平均温度在5℃以下时...[继续阅读]

    菠菜生产的目标不外是提高产量和品质。随着社会经济的发展,人民生活水平的不断提高,对蔬菜品质提出了更高的要求。因此,蔬菜品质问题理应成为蔬菜科学工作者、消费者、生产者和经营者共同关注的问题。评价某种蔬菜的品质...[继续阅读]

    冻藏菠菜又称“窖菠菜”,是指冬季土壤开始冻结前收获、冬季进行冷冻贮藏、随时按市场需要出售的一种菠菜栽培和贮藏方式。在东北、西北和华北一些冬季比较寒冷的地区,利用当地冬季的天然低温条件贮藏菠菜,可以弥补越冬菠...[继续阅读]

    油菜起源于我国,在悠久的栽培历史中广泛分布于各地,因而我国的油菜种质资源极为丰富。据不完全统计,我国的油菜品种有600余个。1980年国外文献报道中油菜品种在欧洲仅保存146个,东南亚96个,日本近90个,亚洲蔬菜中心和美国保存较...[继续阅读]

    1.施肥方法(1)有机肥的施用:各种有机肥最好经过发酵、腐熟后再施用。土地休闲时间较长时,可提前把有机肥翻入土中腐熟。施用方法有全层撒施、条施、穴施、普施与条施相结合、冲施。(2)化学肥料的施用:用磷肥作基肥时,最好与...[继续阅读]

    要掌握菠菜的高产、高效及优质栽培技术,首先必须了解菠菜的生长发育过程、生长发育规律以及产量构成因素。...[继续阅读]

    我国南方地区喜腌油菜,尤其是江浙地区的南京、上海和杭州等地普遍腌制,是冬季一道主要的加工蔬菜。一般选择叶柄长、纤维稍多、适宜腌制的高脚白品种。腌制油菜的工艺流程主要包括选料、整修、清洗、腌制、成品五部分。具...[继续阅读]

    油菜的一生,从播种起到种子成熟止,其间经历5个生育阶段,即发芽出苗期、苗期、蕾薹期、开花期和角果发育成熟期。用于蔬菜栽培的油菜,食用部位为叶片,所以在生产过程中,只经历发芽期、苗期两个阶段。不同生育阶段在生长期的...[继续阅读]