拌菠菜
主料：菠菜胡萝卜一小段油豆腐辅料：蒜片适量红辣椒三只姜丝适量盐适量醋适量糖适量步骤：1.把菠菜去根洗净切段，胡萝卜切丝备用。蒜片姜丝三只红辣椒。2.烧滚开水加一勺盐倒入菠菜焯一下就捞起。再倒入油豆腐焯二分钟捞...查看详细>>
标签:凉菜老醋凉拌海蜇
主料：海蜇黄瓜姜末老醋蒜泥盐、味精等步骤：1.取海蜇皮，放入清水浸泡，然后洗干净，焯水后切成细丝，黄瓜切细丝~2.将二者放入盘中，加入适量的老陈醋、姜末、蒜泥、少量味道（拌海鲜类的凉菜用味精的味道最好），如果需...查看详细>>
标签:凉菜滋润养颜的凉拌菜——腰果雪耳拌西芹
主料：西芹雪耳熟腰果辅料：橄榄油适量盐少许步骤：1.雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;2.西芹去叶去筋切段;西芹、雪耳分别入沸水绰２分钟；3.加入适量橄榄油、盐，拌入熟腰果即可．小贴士：腰果:含有丰富的油脂，所含之脂...查看详细>>
标签:凉菜麻汁蒜蓉茄子
主料：茄子麻汁蒜蓉榨菜醋辅料：盐适量步骤：1.将茄子撕成细条，码在盘子上。将榨菜切成碎米，大蒜切成蒜蓉待用。2.锅中烧开水，放入蒸架，摆上盘子，大火蒸20分钟。3.将蒸好的茄子条用勺子挤压出多余的水分，倒入少许醋，...查看详细>>
标签:凉菜红油耳丝
主料：猪耳朵1只葱5根蒜2瓣辅料：料酒1大匙酱油2大匙盐1/2茶匙辣椒油1大匙香油1/2大匙步骤：1.猪耳朵洗净，氽烫后捞出，用刀刮净外皮上的油垢；锅内加清水及料酒，将猪耳朵煮20分钟至熟后捞出，斜刀片薄，再改刀切丝2.葱切丝...查看详细>>
标签:凉菜彩虹沙拉
主料：葡萄一小串橙子一个saladmix抓两把西红柿一个柠檬1/4甜瓜1/6辅料：盐少许步骤：1.各样洗净切块。2.先放菜叶，柠檬汁挤到菜叶上拌一拌。3.然后各种水果再分散放入就搞定喽。标签：老少皆宜凉菜大众菜甜美食沙拉清明...查看详细>>
标签:凉菜什锦凉拌
主料：紫甘蓝半个胡萝卜1根黄瓜半根核桃仁适量橄榄油适量盐少许蜂蜜1小勺柠檬汁少许胡椒粉少许步骤：1.把蔬菜切成细丝，核桃仁压碎，拌在一起，调入橄榄油、盐、蜂蜜、柠檬汁和胡椒粉，腌一会儿就可以吃了。一般橄榄油和...查看详细>>
标签:凉菜凉拌木耳西瓜皮
主料：西瓜皮200克木耳20克盐红油麻油味精（按个人口味放）步骤：1.把西瓜皮切丝，泡发后的木耳切丝。木耳用热水焯后在冰水里过凉5分钟。西瓜皮丝用盐腌10分钟。2.把腌好的瓜皮丝轻轻抓去一些水(此时最好戴上一次性手套)，然...查看详细>>
标签:凉菜肉丝拉皮
主料：里脊肉100g干拉皮100g黄瓜1根辅料：老抽1茶匙花生粉1汤匙香油1茶匙辣椒油1汤匙糖1/2茶匙盐1/2茶匙米醋3汤匙蒜拍成泥5瓣葱姜丝油2汤匙生粉1茶匙生抽2汤匙步骤：1.里脊肉切细丝，加生抽2汤匙，老抽1茶匙，生粉1茶匙抓匀，腌制...查看详细>>
标签:凉菜凉拌豇豆
主料：豇豆半斤辅料：盐少许蒜适量醋适量油适量步骤：1.豇豆掐头去尾，洗净，切段。2.锅中烧水，水开后加少许盐和油（为了让豇豆保持翠绿的颜色，阿诺煮豇豆的时候没有放，所以成品颜色不好看，我这道菜是失败的例子啊）...查看详细>>
标签:凉菜