桂花糯米藕
主料：藕1节糯米适量桂花适量冰糖适量步骤：1.糯米加水浸泡8~10个小时2.藕洗干净，在近藕节处切下一小块做盖子。3.用流水把藕孔里清洗干净。4.把泡好了糯米塞入藕孔中。赛满后盖上切下来的盖子，用牙签固定好。5.把藕放进锅...查看详细>>
标签:凉菜沙茶酱辣香毛豆
主料：毛豆辅料：干辣椒花椒八角小茴香葱姜沙茶酱步骤：1.毛豆洗净铰去两边，飞水捞出待用。2.锅内放油煸香葱姜干辣椒放入花椒、大料、小茴香、沙茶酱煸出香味。3.放入毛豆加少许汤汁，开锅后改中火煮十分钟。4.加少许盐、...查看详细>>
标签:凉菜凉拌章鱼配五味汁
主料：章鱼或者鱿鱼300克青椒1/4只红椒1/4只黄椒1/4只姜末1汤匙蒜末1汤匙辅料：米酒 2汤匙胡椒粉1/2汤匙盐1/2汤匙姜末1汤匙蒜末1汤匙酱油2汤匙食用油2汤匙番茄酱3汤匙山西陈醋3汤匙白糖1汤匙香油1/4汤匙步骤：1.章鱼洗净切成条，...查看详细>>
标签:凉菜橙汁青笋
主料：莴笋1根橙汁1瓶辅料：红椒丝步骤：1.将青笋去皮，用削皮刀削成长条薄片待用2.将削好的青笋条放入冰水内，使其变得爽脆待用3.将泡过冰水的青笋条漓干水份放入碗内倒入准备好的橙汁即可4.可以点缀红椒丝做为装饰...查看详细>>
标签:凉菜韩式辣白菜
主料：白菜半棵辅料：姜适量蒜适量干碎辣椒适量梨适量苹果适量盐适量味精适量步骤：1.白菜剥去外层，洗净，沥干水，撕成２＊２的小块。2.分层均匀抹上盐，腌３小时挤掉水分。3.姜、蒜、梨、苹果剁碎，与干碎辣椒、盐、味...查看详细>>
标签:凉菜凉拌洋葱鲜鲑
主料：鲑鱼生鱼片70g洋葱1颗碗豆婴适量细柴鱼花5g水1又1/2大匙味醂1又1/2大匙柴鱼片1大匙步骤：1.洋葱切细丝状，再沖水洗净以去除辛呛味后沥干水分；碗豆婴洗净；鲑鱼生鱼片切成长条状备用。2.沙拉酱汁中的材料以小火煮开后，...查看详细>>
标签:凉菜凉拌黄瓜
主料：黄瓜辅料：盐适量酱油10克糖适量醋5~6滴步骤：1.准备生黄瓜【不喜欢的童鞋可以吧黄瓜炒至三分熟】2.分别加入盐、酱油、糖、醋、、搅拌充分、泡5分钟左右就能吃了标签：素菜小吃、开胃菜...查看详细>>
标签:凉菜彩色瓜条
主料：黄瓜一根红椒一个辅料：姜适量蒜少许盐少许糖适量醋适量鸡精少许香油少许步骤：1.黄瓜洗净切条，红椒切丝，姜切丝，蒜切末。2.瓜条加腌一个小时，挤去水分。加除香油外的所有配料拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一...查看详细>>
标签:凉菜红油凉皮
主料：高筋面粉200克辣椒花生辅料：水105克盐少许步骤：1.凉皮：面粉+盐+水揉成光滑的面团，最好揉至可拉出薄膜的状态，盖保鲜膜松弛30分钟2.将松弛好的面团放入容器，倒入适量清水，像洗衣服一样来回搓揉，面浆呈奶白色时将...查看详细>>
标签:凉菜凉拌芝麻菠菜牛肉片
主料：菠菜80公克瘦牛肉片40公克芝麻5公克和风鲣鱼酱油45cc味霖10cc步骤：1.取一深锅，放入适量的水，将菠菜放入滚水中汆烫约1分钟熟后取出沥干，再切段摆盘备用。2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，把瘦牛肉片放入滚...查看详细>>
标签:凉菜