（一）世界甜玉米的生产概况

    早在1779年北美洲的印第安人就已经开始种植甜玉米食用和酿酒。在欧洲人进入美洲大陆以后，开始将甜玉米引入美国。20世纪初期就开始进行商品化生产，美国成为研究与利用甜玉米最早的国家。1924年美国育成世界上第一个甜玉米......查看详细>>

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（二）世界甜玉米的消费状况

    甜玉米在世界发达国家已经成为非常大众化的蔬菜品种。美国是甜玉米的消费大国，年消费甜玉米280万吨左右。除了本国生产以外，每年还需要大量从国外进口。甜玉米罐头是国际市场上交易量最大的蔬菜罐头品种之一，交易量位......查看详细>>

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（三）我国甜玉米的发展

    早在20世纪60—70年代，北京农业大学就曾做过甜玉米育种和加工研究，但由于经济原因，甜玉米在我国真正得以研究和开发是在20世纪80年代。早期开展研究的单位主要在北京、上海和南方沿海城市，在上海、大连、营口等地有小量......查看详细>>

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（四）甜玉米的营养价值及其利用

    1.甜玉米的营养价值甜玉米不仅仅是好吃，更重要的是它的营养价值远远高于普通玉米。除了糖分含量高以外，赖氨酸含量在0.4%以上，是普通玉米的2倍多，相当于高赖氨酸玉米的含量水平。色氨酸比普通玉米高30%～50%。其他营养成......查看详细>>

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（一）怎样选择玉米新品种

    新品种是甜玉米生产的重要生产资料。品种的好坏直接影响玉米的产量、品质和经济效益。因此，品种的选择是玉米生产的关键一环。那么，怎样才能选到好的品种呢？首先，让我们简单介绍一下一个合法的玉米新品种是怎样出台......查看详细>>

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（二）甜玉米新品种

    我国东北是玉米的主要产区，东北三省是玉米大省也是育种大省，每年都有一批玉米新品种问世。现在介绍一批通过辽宁省和国家审定的甜玉米新品种。1.沈甜2号由沈阳农业大学特种玉米研究所选育而成。1998年通过辽宁省农作物品......查看详细>>

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（三）甜玉米的生物学特性

    1.熟期特点甜玉米与普通玉米一样，也有早熟、中熟、晚熟不同生育期的品种。早熟品种从出苗至鲜穗采收一般仅有65～75天，晚熟的80～100天。夏播的甜玉米最早的60多天就可收获。2.生长发育特点一般的甜玉米品种尤其是早熟、极......查看详细>>

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（四）甜玉米高产优质栽培技术

    由于甜玉米具有特殊的生物学特性和用途，在高产优质栽培技术措施上也有许多地方区别于普通玉米。1.选地甜玉米属于经济型作物，因此，土壤条件的好坏对经济效益影响较大，土壤肥力越好，经济效益越明显。对土地的选择一是......查看详细>>

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（五）甜玉米的虫害防治

    与普通玉米一样，在田间生长发育期间和收获后贮藏过程中，甜玉米会遭受多种病害、虫害、鸟害和鼠害等，且甜玉米的病虫害种类更多，受害程度更重。在生产上，主要病害有玉米大斑病、小斑病、青枯病、黑穗病、顶腐病、粗......查看详细>>

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（六）甜玉米病害及其防治

    为害甜玉米的病害主要有玉米丝黑穗病、玉米瘤黑粉病、玉米大斑病、玉米小斑病、玉米青枯病、玉米矮化花叶病、玉米干腐病和玉米茎腐病等。1.玉米丝黑穗病、瘤黑粉病的防治（1）病原菌特征特性。玉米丝黑穗病俗称玉米乌米......查看详细>>

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