一、工艺流程及工艺参数

    湿法玉米淀粉的生产工艺流程如图1-1所示。图1-1湿法玉米淀粉生产工艺流程图1.玉米贮存与净化原料玉米经地秤计量后卸入玉米料斗,经输送机、斗式提升机进入原料贮仓,经振动筛选、除石、磁选等工序净化,计量后去净化玉米仓。由......查看详细>>

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二、玉米淀粉生产的物料平衡

    1.玉米质量含淀粉≥70%,碎玉米及杂质含量≤3%,蛋白质含量8%～10%,脂肪含量4%～4.8%。2.物料平衡基数原料玉米含水14%,杂质1%,碎玉米2%,淀粉提取率94.3%,淀粉(干基)收率66%,蛋白质收率6.6%,胚芽收率6.9%,纤维收率12.5%,玉米浆收率6.0%,损失2%。......查看详细>>

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三、主要生产设备

    1.浸泡罐浸泡罐是锥形底的圆柱形罐。罐的高径比为2:1;罐底锥度不低于45°;每个罐单独配置输液泵及加热器。10万t淀粉装置配300m3罐8个,3万t淀粉装置配100m3罐8个,1万t淀粉装置配40m3罐6个。2.玉米破碎机一般采用凸齿磨。3.胚芽旋流器目......查看详细>>

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四、原辅材料及能源消耗

    原辅材料及能源消耗与企业经济效益和生产水平有较大关系。比较先进的,国内每生产1t淀粉的消耗量:商品玉米1.56t,净化玉米1.51t,耗电210kW·h,硫磺3～4kg,水2～3t。......查看详细>>

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五、产品质量指标

    中华人民共和国国家标准GB12309—1990《食用玉米淀粉理化指标》如表1-2所示。表1-2食用玉米淀粉理化指标等级指标项目优级一级二级水分/%(质量分数)　≤14.0　细度/%(质量分数)斑点/(个/cm2)≥99.8≤0.4≥99.5≤1.2≥99.0≤2.0酸度[中和100......查看详细>>

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一、工艺流程

    干法玉米淀粉的生产工艺流程图如图1-3所示。经称量的原料通过二级筛选清理,去掉其中的大杂物、中杂物、小杂物后,到去石机中去石(尤其是同样大小的并肩石),再经永磁筒除去原粮中的金属磁性物,即得相对纯净的玉米,然后进后道......查看详细>>

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二、产品质量规格

    一般玉米淀粉的质量标准根据厂方深加工的产品需要,自行制订企业标准,以满足主产品的生产需要为原则。东北地区一般食用玉米淀粉的质量标准如表1-3所示。表1-3东北地区一般食用玉米淀粉质量标准项目标准含量水分皮、胚芽含量......查看详细>>

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三、万吨级干法玉米淀粉主要技术指标

    (一)建筑面积与职工人数年加工玉米量12500t,建筑面积1500m2,职工人数80人。(二)主要产品收率(对清净玉米,下同)出粉率:80%左右;出油率:1.2%左右。(三)1t干法玉米淀粉产品消耗玉米:1250kg;用水量:0.2t,水压:0.25～0.3MPa,浊度:<5mg/L,水溶性盐......查看详细>>

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四、主要生产设备

    干法玉米淀粉的主要生产设备:自衡式高效振动筛、吸式比重去石机、永磁筒、水汽调节机、焖料仓、玉米剥皮破渣机、磨粉机、筛粉机、蒸炒锅、榨油机、过滤机、送风系统机组、除尘系统机组、提升设备系统机组、水平输送系统......查看详细>>

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五、国外干法玉米淀粉产率及指标

    (一)瑞士布勒公司瑞士布勒公司生产的几种玉米淀粉以及副产物的产率如表1-4所示。表1-4瑞士布勒公司生产的玉米淀粉以及副产物的产率产品干法产率/%半干法产率/%1号低脂玉米粉(脂肪含量/%)2号玉米粉(脂肪含量/%)3号细粉(脂肪含量......查看详细>>

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