洋葱安全生产技术-科普

洋葱辛辣刺激味较浓,人们多将洋葱作为熟食蔬菜或烹饪配料,国内加工产品较少,主要有酸葱头、白糖葱头、糖醋葱头、洋葱粉等,且保质期短。以洋葱、酱油为主要原料制成的酱洋葱,不仅保存了洋葱原有的营养成分和药理功效,而且......查看详细>>

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1.采收规范使用化学农药,在安全间隔期内严禁采收上市,同时在采收前7～10天停止灌水和追施氮肥。一般于鳞茎充分膨大,叶片褪绿变黄,有2/3的植株假茎变软倒伏,鳞茎外皮干膜化并呈现出品种特有颜色,根群开始枯死,开始进入休眠状......查看详细>>

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1.出口保鲜标准要求国际市场行销品种为黄皮圆球洋葱和白皮圆球洋葱。要求鳞茎大,质地脆嫩,组织致密,品质优良,葱头良好,无病变霉斑,无畸形,无双心,无机械损伤,无干瘪或发软,表面干净,保留一层老皮。2.加工整理出口洋葱收购后......查看详细>>

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1.大鳞茎采种法国内大部分地区采用这一方法,母株利用成熟的大鳞茎。第一年9～10月份播种,冬季幼苗露地或贮藏越冬。第二年夏天收获大鳞茎,从中选择优良个体,通过贮藏后淘汰感病植株,9～11月定植田间,严寒地区第三年春季定植母......查看详细>>

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1.母球的选择选择好母球,是洋葱采种的关键。在洋葱生产过程中仔细观察,选择植株株型紧凑、匀称,叶色正常,叶鞘部分细而短,葱头膨大快,假茎倒伏时个体较大,收获时外层鳞片不开裂,无病虫害危害,外形周正,具本品种特性的个体收......查看详细>>

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