(1)菌种①热带假丝酵母Candidatropicalis。②假丝酵母Candida。③用①和②为亲株,经紫外(UV)照射及杀菌处理,获得对杀菌剂具有一定抗性的变异株。④其他:如耐酸性菌株YTA等。(2)工艺条件培养基pH4.5;发酵温度30～35℃;发酵时间12h;风液比...[继续阅读]

    谷氨酸是两性电解质,它含有可被离子交换的阳离子(—NH3+)和阴离子(—COOH-)。阳离子和阴离子树脂都能对它交换吸附。(1)强酸性阳离子交换树脂能交换吸附谷氨酸等所有氨基酸。(2)弱酸性离子交换树脂对所有氨基酸几乎都不交换吸附...[继续阅读]

    由于人类活动的干扰,使环境的组成或状态发生了变化,对人类健康或社会经济福利造成了危害,或破坏了生态平衡,就叫做环境污染。...[继续阅读]

    1.活塞式空压机活塞式(无油)空压机是味精行业使用较多的机器,适宜发酵用的空压机技术规格见表9-35。2.螺杆式空压机近几年低噪音无油螺杆式空压机也在不断应用,其技术性能见表9-36。表9-35活塞式空压机(无油、适宜发酵用)主机型...[继续阅读]

    (1)发酵液浓缩温度控制在85℃以下,防止过多焦谷氨酸产生。(2)发酵液浓缩倍数2～4,浓缩液谷氨酸含量达到25%～30%,太低影响收率,太高浓缩液质量下降。(3)等电罐内通过流加速度控制pH稳定在3.0～3.2,并且温度稳定,使发酵液进入等电罐...[继续阅读]

    (1)一次母液去环保车间,提取硫酸铵、菌体、腐殖质。(2)二次母液浓缩、酸解、过滤后再连续等电加入,控制二次母液数量。(3)三次母液、四次母液作为工艺水回用。(4)连续等电点由于工艺流程较长,须防止二次污染。(5)连续等电点阶...[继续阅读]

    脱色炭柱与脱色液储罐控制点流程见图8-17。图8-17脱色炭柱与脱色液储罐控制点流程图(1)LIC-81201与LCV-81201组成脱色炭柱的液位控制回路,此处的液位控制为开关量控制。(2)AIC-81201(pH)为脱色炭柱出口pH检测回路,它除了检测物料的pH外,还...[继续阅读]

    此工艺与传统浓缩转晶工艺不同点在于等电后分离母液经浓缩造粒制成复混肥料,分离得到的α-Glu结晶再行转晶β-Glu。1.工艺流程2.工艺过程及条件(1)发酵液浓缩2.5～3.0倍,使浓缩液含Glu达30g/dL,采取3～4效降膜式蒸发器。(2)连续等电用...[继续阅读]

    在流量控制系统中,被控变量和操纵对象均是流量,对象放大系数为1,流量对象的时间常数很小,一般仅为几秒,对象的纯滞后时间也很小。大多数情况下允许有余差,总是采用比例积分调节,由于对象时间常数小,反应灵敏,调节器不用微分...[继续阅读]

    酸水解-等电点法是盐酸盐工艺的改良法,它与盐酸盐法的前部分是相同的,但是省去了Glu·HCl结晶过程,使工艺简化。酸水解-等电点工艺流程和主要技术条件见图4-18。图4-18酸水解-等电点法提取谷氨酸流程图...[继续阅读]