3.6.2.1 软枣猕猴桃黄酮清除DPPH自由基能力试验结果见图3-67和图3-68所示,软枣猕猴桃黄酮对DPPH自由基的清除率随着浓度增加而增强,且具有明显的量效关系,维生素亦是。软枣猕猴桃黄酮对DPPH自由基的IC50为16.09μg/mL,维生素C的IC50为81....[继续阅读]

    本试验方式通过高效液相色谱法成功地将软枣猕猴桃中的生物碱进行分离。研究结果说明,本试验方法得到软枣猕猴桃中生物碱的成分为6种,分别其保留时间是5.450min、6.446min、6.956min、11.370min、11.698min、21.47min。标准品小檗碱的保留时...[继续阅读]

    6.1.2.1 标准曲线的绘制精密吸取0.1mg/mL的1,8-二羟基蒽醌标准液0mL、0.5mL、1.0mL、1.5mL、2.0mL、2.5mL、3.0mL于10mL具塞试管中,水浴上加热除去乙醚,残渣加0.5%醋酸镁—甲醇溶液溶解至刻度,摇匀,以1号试剂为空白,于512nm波长处测定其吸光度,并...[继续阅读]

    (1)采用高温水提工艺提取得到的软枣猕猴桃多糖AAP-1的得率为2.9%,颜色为白色,不含酚羟基和还原糖,含有淀粉,其多糖含量、糖醛酸含量和蛋白质含量分别为71.3%、15.1%、2.51%;红外光谱分析可知AAP-1在400～4000cm-1范围具有糖类的特征吸收...[继续阅读]

    软枣猕猴桃具有很高的营养价值和药用价值,为了让人们能够喝到营养功能更为丰富的微生物酵素,本研究以常见水果和野生软枣猕猴桃为原材料,进行7组不同配方的水果天然发酵得到酵素,在发酵1个月后,再对微生物酵素进行感官评价...[继续阅读]

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    2.5.2.1 软枣猕猴桃多糖AAP-3b对大鼠体重的影响表2-29列出了软枣猕猴桃多糖AAP-3b灌胃1周、2周、3周、4周后,各剂量组大鼠体重增加的情况。灌胃1周后,各剂量组大鼠体重的增加有显著差异,与空白对照组相比,阳性对照组和多糖高剂量组...[继续阅读]

    11.5.2.1 喷雾型面膜制备结果图11-17为将面膜液灌入喷瓶中,轻轻按压后,喷出面膜液的过程。图11-17所示,此瓶喷出液速度适中,喷雾细腻,且密封不泄露无异味,方便安全。使用前或使用后都可以将其放入冰箱保存。图11-17 喷雾型面膜的制...[继续阅读]

    10.1.2.1 软枣猕猴桃果酒工艺流程10.1.2.2 操作要点(1)鲜果处理选择成熟度达8～9成、均匀一致的鲜果,剔除已经发霉的鲜果,然后清水洗净,去掉梗,放在大滤纸上沥干水分,待用。(2)破碎和压榨为保证果汁在尽可能短的时间内进入发酵阶段...[继续阅读]

    6.9.1.1 试验材料蒽醌类物质浓缩液(由相关方法制得)。DMSO(二甲基亚砜) (廊坊金盛汇化工有限公司)。维生素C。6.9.1.2 试验试剂浓硫酸、Na2HPO4、NaH2PO4、FeCl3、K3Fe(CN)6、氯仿、甲醇、醋酸镁、三氯乙酸(TCA)、核黄素、甲硫氨酸、NBT、乙醇...[继续阅读]