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创新菜 共有 717 个词条内容

欧当归

    【原材料】欧当归(Levisticum officinale Koch)为伞形科植物。形态特征:多年生草本,高1~2.5米。全株有香气,根茎肥大,直径4~5厘米。茎直立,光滑无毛,带紫红色,中空。基生叶和茎下部叶2~3回羽状分裂,有长柄;茎上部叶多一回羽状分裂...[继续阅读]

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小巢菜

    【原材料】小巢菜(Vicia hirsuta [L.]S. F. Gray)为豆科植物。又称硬毛果野豌豆、雀野豆、翘摇、元修菜、野蚕豆、漂摇草、苕子、白花苕菜、小野麻豌。形态特征:一年生草本,高10~30厘米,无毛。羽状复叶,有卷须;小叶8~16,矩圆状倒披针...[继续阅读]

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桂花

    【原材料】桂 花(Osmanthus fragrans Lour.)为木犀科植物。又称木犀、木樨、桂、金桂、岩桂、九里香、金粟。形态特征:常绿灌木或小乔木,高达12米。叶革质,椭圆形至椭圆状披针形,长4~12厘米,宽2~4厘米,全缘或上半部疏生细锯齿,侧脉...[继续阅读]

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辣根

    【原材料】辣 根(Armoracia rusticana [Lam.])为十字花科植物。又称马萝卜、辣根菜。形态特征:多年生草本,高40~100厘米。根肥厚,肉质;茎粗壮,直立,有分枝。基生叶有长柄,长圆形或长圆状椭圆形,长20~100厘米,边缘有圆齿;叶柄长10~13厘...[继续阅读]

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锦带花

    【原材料】锦带花(Weigela florida [Bunge] A. DC)为忍冬科植物。又称鬓边娇、海仙、山脂麻。形态特征:落叶灌木,高达3米。幼枝有两列短柔毛;叶椭圆形至倒卵状椭圆形,长5~10厘米,边缘有锯齿。聚伞花序生于短枝叶腋或顶端,有花1~4朵...[继续阅读]

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腊肠树

    【原材料】腊肠树(Cassia fistula L.)为豆科植物。又称婆罗门皂荚、波斯皂荚、阿勃勒、黄花、黄槐花树、牛角树、清泻山扁豆。形态特征:常绿乔木,高达15米。偶数羽状复叶,长30~40厘米;小叶对生,4~8对,卵形至长卵形,长8~13厘米,宽...[继续阅读]

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花木蓝

    【原材料】花木蓝(Indigofera kirilowii Maxim. ex Palibin )为豆科植物。又称吉氏木蓝。 形态特征:落叶灌木,高30~100厘米。嫩枝叶有棱,带柔毛。奇数羽状复叶,长8~16厘米。小叶宽卵形、菱形或椭圆形,长15~30毫米,宽10~20毫米,全缘。总状...[继续阅读]

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狼尾花

    【原材料】狼尾花(Lysimachia barystachys Bunge)为报春花科植物。又称虎尾草、重穗排草、狼尾珍珠菜、狼尾巴花、狼巴草、红丝毛、酸溜子。形态特征:多年生草本,有根状地下茎,全株密被柔毛。茎直立,高40~100厘米。叶互生或近对生...[继续阅读]

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观音苋

    【原材料】观音苋(Gynura bicolor DC.)为菊科植物。又称木耳菜、血匹菜、水三七、红番苋、当归菜、红玉菜。形态特征:多年生直立草本,高30~60厘米。全株光滑无毛。叶互生,椭圆状披针形,长6~9厘米,宽1.5~3厘米,厚而柔软,边缘具齿...[继续阅读]

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毛叶楤木

    【原材料】毛叶楤木(Aralia dasyphylla Miq.)为五加科植物。又称头序楤木、雷公种、鸡姆盼、牛尾木、伞坝菜。形态特征:有刺灌木或小乔木,高2~10米。嫩枝密被淡黄色或棕色绒毛。二回羽状复叶,总叶轴和羽片轴有刺或无刺,密被棕色或...[继续阅读]

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