管式膜蒸发器是使料液在管壁上分散成液膜的形式流动,从而使蒸发面积大大增加,提高蒸发浓缩效率。液膜式蒸发器按照液膜形成的方式可以分为自然循环液膜式蒸发器和强制循环液膜式蒸发器,按液膜的运动方向又可分为升膜式、...[继续阅读]

    糖醇生产的主要原料,是与其相应的糖。山梨醇的原料为葡萄糖或蔗糖,甘露醇可以用蔗糖制造,可以用葡萄糖为原料经异构后制造,也可以直接用果糖甚至甘露糖来制造,木糖醇用木糖加氢制造,也可以用淀粉为原料经发酵法制造,赤藓糖...[继续阅读]

    自然沉降法是传统的催化剂分离方法,一直沿用至今。而离心分离法和磁性分离法是国内厂家近年开发成功并应用于生产的两种新技术。几种分离方法的优缺点比较如表3-1所示。表3-1分离方法的优缺点比较工序自然沉降法过滤分离法...[继续阅读]

    双糖是水解后能产生两分子单糖的糖。已知几乎所有的双糖均属糖苷。由两分子相同的单糖借糖苷键相连形成的双糖,如麦芽糖、异麦芽糖及纤维二糖,它们虽全由两分子葡萄糖相连而成,但它们之间的糖苷键性质不同,麦芽糖中两分子...[继续阅读]

    淀粉不完全水解时,会生产DE值在42～60的一些糖浆,这些糖浆又叫做液体葡萄糖浆,有些地方误称为麦芽糖浆。它一般用于糖果工业上,在制造硬糖时,其用量一般为25%～60%,制造奶糖与太妃糖时,用量为40%～60%。制造硬糖果时,加入液体葡萄...[继续阅读]

    上呼吸道感染,是近代人类的重要病症之一。随着城市化发展与大气污染的日益严重,上呼吸道感染问题日益严重。上呼吸道感染包括在鼻腔、咽喉、鼻窦与耳朵里的任何一种感染。常见上呼吸道感染就是普通感冒。近年来,呼吸道感...[继续阅读]

    模拟流动床在甘露醇生产上的应用已经进入工业化。可以通过模拟流动床从甘露醇结晶母液中将甘露醇与山梨醇分离,从而使甘露醇收率提高10%左右。也可以在加氢前将果糖与葡萄糖,甘露糖与葡萄糖分离,大大提高加氢液中的甘露醇...[继续阅读]

    由于甘露糖与葡萄糖一样具有醛基,所以它们的化学性质十分相似,同样具有还原性、氧化性、成脎性,可以生成糖苷。在水溶液中,甘露糖与葡萄糖一样,在某些催化剂的作用下,其羰基的双键与1,2位的C—C键,会形成共振体,结果其2位的碳...[继续阅读]

    (1)二元雷尼镍催化剂是由二元的镍铝合金粉活化而成,三元镍铝催化剂则加进了少量起助催化作用的金属钼元素。(2)二元镍催化剂堆积密度为1.54g/cm3,三元镍堆积密度为1.72g/cm3。(3)三元催化剂比二元催化剂初始活性提高30%。取3g相同粒...[继续阅读]

    由活性炭的结构与性质可以看到,不同的活性炭,对不同物质的吸附性能与操作条件是不同的。因此,对某一特殊工序,选择适当的活性炭,对保证糖醇的精制十分重要。由于糖醇工艺中需要除去色素,与葡萄糖制造时相似,所以一般都选择...[继续阅读]