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糖醇生产技术 共有 170 个词条内容

化学吸附作用

    氢离子离解的原因是受到化学吸附作用的影响。(一)金属表面的特征一切金属的表面都是不均匀的,甚至已经磨得很光的表面层也有很粗糙的结构,这种结构的不均匀性,大大超出分子的大小程度。各种金属都是由不同大小的颗粒组成的...[继续阅读]

糖醇生产技术

第一节 差相异构

    1972年,Bilik申请了一份捷克专利,介绍了葡萄糖在20%左右浓度下,加入少量钼催化剂时,可以部分转化为甘露糖。葡萄糖与甘露糖都是D-六碳糖,它们的第3、4、5个不对称碳原子上的结构都一样,只是第2位的碳原子上的羟基呈左右镜像对称...[继续阅读]

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催化剂的基本知识

    催化剂的定义最早是德国化学家W.Ostwald(1853~1932)给出的,他认为“催化剂是一种可以改变一个化学反应的速度而不存在于产物中的物质”。通常用化学反应方程式表示化学反应时,催化剂也不出现在方程式中,这似乎表明催化剂是不参...[继续阅读]

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离子交换树脂的化学性能

    (一)交换容量离子交换树脂的交换容量,是指单位质量或单位体积的离子交换树脂所具有的或发挥作用的离子交换基团量的总和。(二)质量全交换容量通常称质量全交换容量为全交换容量,它表示的是单位质量树脂所具有的全部交换基...[继续阅读]

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蔗糖的性质

    蔗糖不能与土伦试剂和费林试剂反应(无游离的醛基);不能与苯肼反应;无变旋光现象;蔗糖水解后,比旋光度发生改变,如下所示。由于水解前后比旋光度发生改变(由右旋变为左旋),所以蔗糖的水解产物叫做转化糖,转化糖具有还原糖的一...[继续阅读]

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第五节 催化剂使用安全

    糖醇氢化反应过程中,安全生产很重要。因为糖醇生产原料中,有两种易燃易爆物。在三种物质即原料糖、氢气与催化剂中,氢气和催化剂都是易燃易爆的。所以整个氢化过程属一级防爆,绝对不可忽略。同时氢化反应还是高温、高压...[继续阅读]

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概述

    赤藓糖醇是1,2,3,4-丁四醇的俗称,其分子式为C4H10O4,相对分子质量为122.12。它是一种新型天然无热量甜味剂,存在于众多的动植物体组织中,如海藻、蘑菇和葡萄、梨等中。在动物的眼球晶体、血浆、胎液中已有少量检测到。发酵食品的...[继续阅读]

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氢气爆炸的预防原则

    (1)防爆应围绕不同的爆炸危险源、点和形成的因素,结合具体的生产过程条件,应针对性地制定技术措施,重点做好爆炸的防范工作。(2)氢气的爆炸,首先是氢气与空气的相互扩散、均匀混合形成爆炸性混合气体,并且遇着火源使爆炸开始...[继续阅读]

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氢离解过程

    催化剂作用的本质,最重要的是第一步:氢气离解的过程,即:H2分子离解成2个H原子的作用,它是氢气进入催化剂的表面力场以后,受到催化剂表面力的作用,分子发生变形作用的结果。氢被镍定向吸附时,氢分子发生了变形,氢分子上的负电...[继续阅读]

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催化剂的回收

    催化剂用到不能再生时,说明已经成为氢化不能用的废品。过去常常是扔掉或者用土埋掉。也有的厂家买去生产硫酸镍或氧化镍等。现在采取贵金属废料二次利用的方法,将催化剂废料二次回收,经过酸碱处理或者其它方法使其三种金...[继续阅读]

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