1.1 背景

    所有生命体均对水有基本需求,人类发展一直着眼于从泉水、井水和河流获得可靠清洁的水供应。随着人口增长和文明技术发展,不可避免地使得家庭用水和工业用水需求量增加,各种供水系统得到开发,也出现了各种有效的供水处理方......查看详细>>

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1.2 第三版

    虽然第三版在第二版基础上有所修改,但瓶装水工业的主要目标仍然是发现、保护和吸取良好水源,然后将其灌装,并将满足所有质量安全和法律规定的包装产品分销到最终消费者。某些瓶装水商也日渐增加不稳定水源的用量,有时甚至......查看详细>>

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2.1 引言

    在本书第二版,写到1997年到2003年间瓶装水发生了何种变化,现在是2009年,各方面的情形再次发生了可预测和惊人的变化。世界经济在2008—2009年遭受了重大衰退。中国和其他亚洲国家的强劲增长已确立亚洲/大洋洲的霸主地位,这些地区......查看详细>>

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2.2 历史背景

    可以说瓶装水曾有一个“旧世界”和一个“新世界”。“旧世界”指一直延伸到俄罗斯的东、西欧。“新世界”包括较成熟的美国市场,也包括最年轻的中国市场。“新世界”并不具有相同传统,它因某些现代关注问题而产生。如今......查看详细>>

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2.3 市场细分

    为了对瓶装水市场发展趋势进行分析,需要对市场细分。此外,瓶装水本身就是整个软饮料市场的一部分。有必要进行市场细分,是因为不同国家有不同产品/市场组合方式。已经使用各种方法对市场进行细分。这里,主要市场区分所采用......查看详细>>

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2.4 全球瓶装水巨头和地方生产商

    20世纪90年代后期,两大软饮料公司的历史地位已经明朗,而它们的发展意图表明,当时全球已经存在四大瓶装水公司:雀巢、达能、可口可乐和百事可乐。2004年,这四大瓶装公司的水销量达到顶峰,恰好过30%的全球市场,此后,销量略有回落......查看详细>>

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2.5 全球回顾

    考察瓶装水趋势时,有必要建立一个包括其他饮料的背景。通常全球饮料行业分类如下:热饮料、乳饮料、软饮料和酒精饮料。全球范围内,热饮料在世界消费量中占主导地位,2008年的估计消费量在5970亿升(globaldrinks.com)。软饮料占第二......查看详细>>

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2.6 美国

    2008年,美国瓶装水产量超过320亿升,是世界上最大的瓶装水市场,领先于中国(210亿升)、墨西哥(160亿升)和印度尼西亚(120亿升)。美国除了市场最大以外,在许多方面也是最发达。人均消费量几乎高出近30%,并使拥有全球最好品牌的欧洲人......查看详细>>

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2.7 进入新千年的西欧

    表2.1所示为以主要国家为样本,自1980年起的欧洲消费模式。此期间可分为1980年至1995年的15年、到2002年和到2008年三个阶段,这些阶段的鲜明对比见表2.3。德国的数据,因国家统一而有所出入。1980年的数据是前西德的,1995年的数据是统一......查看详细>>

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2.8 中国

    中国幅员辽阔,但信息正变得比较可靠。所有指标和业内信息表明,中国瓶装水市场近年来确实在发展其潜力。中国消费者已经接受瓶装水概念。一些消费者已用瓶装水做饭,也用于日常饮用。城市家庭已经接受饮水机桶,主要是因为当......查看详细>>

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